Sha Cha Beef (Chinesisch: 沙茶 牛肉; auch 19459004 genannt, ein Cha Beef Cha Beef oder Cha Beefsteak ) ist der Name von einem chinesischen Gericht mit Shachasauce und zart gemachten Rinderstreifen. Das amerikanisierte Gericht wird normalerweise über einem Bett aus weißem Reis mit frischen Frühlingszwiebeln und Koriander (Koriander) serviert. Dieses Gericht stammt aus der Provinz Gansu in China.
Sha-Cha-Rind ist ein traditionelles Gericht aus Tausenden von Jahren. Dieses Gericht ist insofern ungewöhnlich, als es eines der wenigen chinesisch-amerikanischen Gerichte ist, das das Prinzip von fan-ts'ai oder die Trennung zwischen fan Getreide und andere Stärkefutter bewahrt. und tsai Gemüse- und Fleischgerichte. Um eine ausgewogene Mahlzeit zuzubereiten, muss es über eine angemessene Menge an Fan und Ts'ai verfügen, und die Zutaten werden auf beiden Spuren vorbereitet.
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